Bài 21: Chế biến sản phẩm trồng trọt

Bạn chưa đăng nhập. Vui lòng đăng nhập để hỏi bài
Minh Lệ

Sử dụng internet, sách, báo... để tìm hiểu quy trình làm tinh bột từ sản phẩm trồng trọt.

Quy trình làm tinh bột từ sản phẩm trồng trọt: Rót nguyên liệu vào phễu, bóc vỏ, rửa, băm và mài -> Tách bã trong hỗn hợp dịch sữa -> Làm tinh khiết dịch bột, loại bỏ tạp chất -> Vắt nước ra khỏi sữa tinh bột ->  Tinh bột ướt được sấy để giảm độ ẩm ->  Công đoạn thành phẩm, đóng bao