Question

Quan sát Hình 25.8, trình bày các bước tạo chế phẩm men tỏi giàu allicin phòng, trị bệnh thủy sản.

Answer 1

- Trộn đều thành hỗn hợp (tỉ lệ 10:1:1:16) trong thùng  chứa:

+ Tỏi tươi xay nhuyễn

+ Đường kính hoặc mật rỉ đường

+ Dấm ăn

+ Nước sạch

- Ú lên men khoảng 10-15 ngày (nều mùa hè khoảng 25-30 ngày (nều mùa đông)

- Dịch tôi lên men giàu allicin

- Đóng gói, bảo quản và sử dụng