Theo em nghề làm muối thủ công được dựa vào hiện tượng bay hơi của nước. Để thu hoạch muối được nhanh thì cần thời tiết nóng và có gió mạnh
để nhanh thu hoạch muối thì thời tiết ở đó phải có nắng và gió thổi nhiều,như thế sự bay hơi của nước biển càng nhanh và muối chóng được hình thành.