Một học sinh ở độ tuổi THCS nhu cầu tiêu dùng năng lượng mỗi ngày là 2200 kalotrong đó protein chiếm 19%,lipit chiếm 13% còn lại là gluxit.Tính tổn số gam protein, lipit, gluxitcung cấp cho cơ thể trong vòng 1 ngày Biết oxi hóa hoàn toàn 1g protein giải phóng 4,1kg kalo ,1g lipit giải phóng 9,3 kg kalo, 1g gluxit giải phóng 4,3 kg kalo
Tính tổng số gam prôtêin, lipit, gluxit cung cấp cho cơ thể trong một ngày.
1. Tính được số năng lượng của mỗi chất
Số năng lượng prôtêin chiếm 19% là:2200.19/100 = 418 Kcal
Số năng lượng lipit chiếm 13% là:2200.13/100 = 286 Kcal
Số năng lượng gluxit chiếm (100% - (19% + 13%) = 68%) là:2200.68/100 = 1496 Kcal
2. Tính được số gam prôtêin, lipit, gluxit
Lượng prôtêin là: 418/4,1 = 102 (gam) Lượng lipit là: 286/9,3 = 30,8 (gam) Lượng gluxit là: 1496/4,3 = 347,9 (gam)