Đề kiểm tra học kì I - đề 1

Bạn chưa đăng nhập. Vui lòng đăng nhập để hỏi bài
Lê Viết Đang

Hãy giải thích vì sao khi luộc tôm chín thường có màu hồng đỏ. Vì sao khi tôm chết thì vỏ lại có màu hồng.

Vũ Minh Tuấn
15 tháng 12 2019 lúc 10:48

Vì vỏ của tôm có chứa sắc tố nên màu sắc của tôm thay đổi theo màu sắc của môi trường => Khi tôm chết ( dưới sự tác động của nhiệt độ như rang ) sắc tố đó biến đổi thành zooêrytrin, có màu hồng.

Chúc bạn học tốt!

Khách vãng lai đã xóa

Các câu hỏi tương tự
Ngô Khánh Vân
Xem chi tiết
Mề ta nì su ề
Xem chi tiết
ミ★ΉảI ĐăПG 7.12★彡
Xem chi tiết
Nguyễn Linh
Xem chi tiết
Nguyễn Thái Sơn
Xem chi tiết
ミ★ΉảI ĐăПG 7.12★彡
Xem chi tiết
ミ★ΉảI ĐăПG 7.12★彡
Xem chi tiết
Hiệp Phạm
Xem chi tiết
Chuyên Thành
Xem chi tiết