Đỗ xanh, đỗ đen, ... thuộc loại quả khô nẻ, khi chín khô vỏ quả tự nứt ra làm hạt rơi xuống đất
=> Khó thu hoạch, hạt có thể bị hỏng
=> Năng suất thấp
Tại vì các hạt đó là hạt khô nẻ khi chín/. Chúng ta cần thu hoạnh trước khi nó nẻ cho hạt tung ra ngoài, vậy mới giữ đước chất lượng!