. Vai trò, vị trí của nghề nấu ăn

- Con người muốn khoẻ mạnh phải hội tụ nhiều yếu tố, trong đó vai trò ăn uống quan trọng nhất.

- Cơ thể con người luôn đòi hỏi phải có đủ chất dinh dưỡng đẻ được phát triển tốt, bảo vệ cơ thể chống bệnh tật, tăng cường sinh lực, tăng cường sức lao động.

- Nghề nấu ăn là nghề thiết thực phục vụ cho nhu cầu của con người. Chính nghề này đã giúp cho con người có được những món ăn ngon, hợp khẩu vị, đáp ứng nhu cầu ăn uống trong gia đình va ngoài xã hội.

- Nghề nấu ăn thể hiện nét văn hoá ẩm thực đặc thù của dân tộc, vì vậy cần được vận dụng và phát huy.

Những xu thế phát triển của thế giới ngày nay bao gồm:

- Xu thế hòa hoãn, hòa dịu trong quan hệ quốc tế.

- Xác lập một Trật tự thế giới mới, đa cực, nhiều trung tâm.

- Các nước đều ra sức điều chỉnh chiến lược phát triển lấy kinh tế làm trọng điểm.

- Đầu những năm 90 của thế kỉ XX, ở nhiều khu vực lại xảy ra những vụ xung đột quân sự hoặc nội chiến giữa các phe phái.

⟹ Xu thế chung của thế giới ngày nay là hòa bình ổn định và hợp tác phát triển kinh tế.

Sau chiến tranh thế giới lần thứ hai,Nhật Bản đã có những bước phát triển thần kì ,dần khôi phục và phát triển, bắt đầu khi Mĩ tiến hành cuộc chiến tranh Triều Tiên(6-1950)-đây chính là ''ngọn gió thần'' đối với kinh thế Nhật.Bước sang những năm 60 của thế kỉ XX,khi Mĩ gây ra cuộc chiến tranh ở Việt Nam,nền kinh tế Nhật lại có cơ hội để đạt được sự tăng trưởng thần kì,vượt qua các nước Tây Âu,vươn lên đứng thứ hai trong thế giới tư bản chủ nghĩa.

Thành tựu :
-Thu nhập bình quân theo đầu người đạt 23796 USD,đứng thứ hai thế giới,sau Thụy Sĩ.
-Cung cấp được hơn 80% nhu cầu lương thực trong nước
-Tổng sản phẩm quốc dân đứng thứ hai thế giới,chỉ sau Mĩ
....

--> Từ những năm 70 của thế kỉ XX,cùng với Mĩ và Tây Âu,Nhật trở thành một trong 3 trung tâm kinh thế-tài chính của thế giới.

-Truyền thống văn hóa,giáo dục lâu đời của người Nhật
-Hệ thống tổ chức quản lí có hiệu quả của các xí nghiệp,công ty Nhật
-Vai trò quan trọng của Nhà nước trong việc đề ra chiến lược,nắm bắt thời cơ và sự điều tiết cần thiết
-Con người Nhật được đào tạo chu đáo,có ý chí vươn lên,cần cù,kỉ luật,tiết kiệm

*Nguyên nhân quan trọng nhất:
Vai trò quan trọng của Nhà nước trong việc đề ra chiến lược,nắm bắt thời cơ và sự điều tiết cần thiết

*Giải thích : Chính Nhà nước đã giúp nền kinh tế Nhật phát triển có mục tiêu,hệ thống,rõ ràng,tận dụng tốt những thời cơ,vượt qua khó khăn,ngăn lạm phát và khủng hoảng.

Năm 1960, với 17 nước ở Tây Phi, Đông Phi và Trung Phi giành được độc lập dân tộc, đã được lịch sử ghi nhận là “ Năm của châu Phi”, mở đầu cho một giai đoạn phát triển mới của phong trào giải phóng dân tộc ở châu Phi. Những thắng lợi này có ý nghĩa to lớn và gây ảnh hưởng sâu rộng trong giai đoạn này đã thắng lợi của nhân dân Angiêri, sau hơn 7 năm kháng chiến, đã đánh bại nền độc lập của Angiêri ( tháng 3 – 1962), thắng lợi của cách mạng của Êtiôpi (1974), cách mạng Môdămbich ( 1975) và cách mạng Angôla thành lập và thực dân Bồ Đào Nha hạ cờ, rút tên lính cuối cùng ra khỏi Angôla sau năm thế kỉ thống trị thống trị nước này , được coi như mốc sụp đổ về căn bản của chủ nghĩa thực dân cũ cùng hệ thống thuộc địa của nó ở châu Phi.