Chủ đề / Chương

Bài học

huyenthoaikk
huyenthoaikk

huyenthoaikk
Học tại trường Chưa có thông tin
Đến từ Bắc Ninh , Chưa có thông tin
Số lượng câu hỏi 13
Số lượng câu trả lời 259
Điểm GP 6
Điểm SP 107

Người theo dõi (17)

Huy bae :)
Huy bae :)
Dương ミ★ Ngô Hà Linh ❄-...
Dương ミ★ Ngô Hà Linh ❄-...
Song ngọc
Song ngọc
huyenthoaikk
huyenthoaikk
๖ۣۜทջųƴễท Շɦị Շɦảℴ ϑâท๖ۣ...
๖ۣۜทջųƴễท Շɦị Շɦảℴ ϑâท๖ۣ...

Đang theo dõi (42)

Huy bae :)
Huy bae :)
Sun Trần
Sun Trần
༺ミ𝒮σɱєσиє...彡༻
༺ミ𝒮σɱєσиє...彡༻
Dương ミ★ Ngô Hà Linh ❄-...
Dương ミ★ Ngô Hà Linh ❄-...
huyenthoaikk
huyenthoaikk

huyenthoaikk
huyenthoaikk
huyenthoaikk
huyenthoaikk
huyenthoaikk
huyenthoaikk
huyenthoaikk
huyenthoaikk
huyenthoaikk
huyenthoaikk

Câu trả lời:

Câu 1 :

Khi chuẩn bị thực đơn, ngoài việc phân biệt để lựa chọn đủ các nhóm thực phẩm, cần phải để ý đến các yếu tố sau:

1. Giá trị dinh dưỡng của thực đơn2. Tính chất của những người trong gia đình3. Ngân quỹ gia đình4. Thì giờ và phương tiện ăn uống5. Sự khác biệt về tính chất của thực phẩm6. Thay đổi món ăn hàng ngày7. Lượng thức ăn trù liệu8. Sự khác nhau về nhiệt độ9. Sự khác nhau về hương vị10. Tính dễ tiêu của thức ăn. Câu 2 :Chi tiết quy trình phục vụ ăn uống trong nhà hàng, quán ănNhận yêu cầu đặt bàn trước của khách. ...Chuẩn bị trước giờ phục vụ khách. ...Chào khách và xác nhận việc đặt bàn trước. ...Kéo ghế mời khách ngồi, trải khăn ăn cho khách. ...Giới thiệu thực đơn cho khách. ...Mời, giới thiệu, tư vấn và bán hàng. ...Ghi order và nhắc lại order.