Bài 48. Luyện tập: Rượu etylic, Axit axetic và Chất béo

Độ rượu là

1. số ml rượu etylic có trong 100ml hỗn hợp rượu với nước.
2. số ml rượu etylic có trong 100 ml nước.
3. số ml rượu etylic có trong 110ml hỗn hợp rượu với nước.
4. số ml rượu etylic có trong 110ml nước.

Chất nào dưới đây tác dụng với Na giải phóng khí hiđro?

1. Rượu etylic.
2. Benzen.
3. Etilen.
4. Axetilen.

Sản phẩm của phản ứng giữa axit hữu cơ và rượu gọi là

1. este.
2. ete.
3. andehit
4. xeton.

Cặp chất nào dưới đây đều tác dụng được với dung dịch axit axetic?

1. Na₂CO₃, C₂H₅OH.
2. Fe, NaOH.
3. ZnO, C₂H₅OH.
4. NaCl, KOH.

Cho mẩu Na vào cốc đựng sẵn rượu etylic, quan sát thấy có hiện tượng gì xảy ra?

1. Có bọt khí thoát ra, mẩu Na tan dần.
2. Dung dịch có màu hồng xanh.
3. Có bọt khí thoát ra, mẩu Na không tan.
4. Mẩu Na tan dần, không có bọt khí thoát ra.

Nói rượu etylic 45^o có nghĩa là

1. trong 100ml dung dịch rượu etylic có 45ml rượu etylic nguyên chất
2. cứ 100ml nước hòa tan được 45 ml rượu etylic nguyên chất.
3. trong 100ml nước có 45ml rượu etylic nguyên chất.
4. trong 145ml dung dịch rượu có 45ml rượu etylic nguyên chất.

Nhỏ dung dịch axit axetic đến dư vào cốc đựng dung dịch Na₂CO₃. Hiện tượng xảy ra là​

1. có bọt khí thoát ra.
2. dung dịch chuyển màu đỏ.
3. không có hiện tượng gì.
4. có xuất hiện kết tủa.

Cho dãy các chất sau: Na, NaOH, Ag, Na₂CO₃, C₂H₅OH, Cu, HCl, H₂SO₄. Số chất không tác dụng được với dung dịch axit axetic là

1. 3.
2. 4.
3. 5.
4. 6.

Cho các phát biểu sau:

• Chất béo là hỗn hợp nhiều este của etilen glicol với các axit béo.
• Chất béo không tan trong nước.
• Chất béo bị thủy phân trong dung dịch axit hoặc dung dịch kiềm.
• Chất béo là thành phần cơ bản trong thức ăn của người và động vật.
• Chất béo nặng hơn nước.
• Để lâu trong không khí chất béo có mùi ôi.

Số phát biểu không đúng là​

1. 1.
2. 2.
3. 3.
4. 4.

Công thức chung của chất béo là

1. (RCOO)₃C₃H₅.
2. (RCOO)₂C₃H₅.
3. (C₃H₅COO)₃R.
4. (RCOO)C₃H₅.

Đốt cháy hoàn toàn m gam rượu etylic thu được 6,72 lít khí CO₂ (đktc). Giá trị của m là

1. 6,9.
2. 4,2.
3. 6,4.
4. 7,5.

Hòa tan hoàn toàn 2,4 gam Mg vào dung dịch CH₃COOH. Thể tích khí H₂ thoát ra (ở đktc) là​

1. 2,24 lít.
2. 3,36 lít.
3. 4,48 lít.
4. 5,6 lít.

Trung hòa 400 ml dung dịch axit axetic 0,5M bằng dung dịch KOH 0,5M. Thể tích dung dịch KOH cần dùng là

1. 400 ml.
2. 200 ml.
3. 300 ml.
4. 100 ml.

Thủy phân hoàn toàn 17,16 kg một loại chất béo cần vừa đủ 2,4 kg NaOH, sản phẩm thu được gồm 1,84 kg glixerol và hỗn hợp muối của các axit béo. Khối lượng hỗn hợp các muối là​

1. 17,72 kg.
2. 23,43 kg.
3. 12,03 kg.
4. 11,42 kg.

Cho 11,2 lít khí etilen (ở đktc) tác dụng với nước có axit sunfuric đặc làm xúc tác, thu được 9,2 gam rượu etylic. Hiệu suất phản ứng là

1. 40%.
2. 32%.
3. 50%.
4. 60%.