Bài 3: Lựa chọn thực phẩm

Khi đi mua khoai, người tiêu dùng nên chọn mua những củ khoai có

1. thân gãy vụn.
2. màu vàng đều.
3. mầm non mọc.
4. mùi hôi thối.

Khi mua thịt bò, ta nên chọn mua những miếng thịt có màu

1. đỏ tươi.
2. đen thâm.
3. vàng nhạt.
4. xanh lơ.

Điền từ thich hợp vào chỗ trống.

Đối với cá và các loại thủy hải sản sống, nên chọn con có mắt sáng trong, hơi  ra ngoài.

Dấu hiệu nào sau đây cho thấy cá mực không ngon?

1. Thịt mực dày, sáng màu.
2. Da mực màu trắng đục.
3. Da bên ngoài không bị rách.
4. Ống mực bị vỡ loang lổ.

Phương án nào dưới đây miêu tả đúng các đặc điểm của gạo tẻ?

1. Màu hơi nâu, thân hạt dài, hình thon.
2. Màu trắng đục, thân hạt ngắn, hình tròn.
3. Màu hơi trắng đục, thân hạt dài, hình bầu dục.
4. Màu trắng trong, thân hạt ngắn, hình bầu dục.

Phương án nào sau đây không đúng khi chọn đậu xanh?

1. Hạt có vỏ màu vàng nhạt, trơn.
2. Hạt không vụn nát, không lẫn cát.
3. Hạt không sâu mọt, không nứt.
4. Hạt ngắn, tròn đều, nặng tay.

Một miếng thịt lợn tươi ngon sẽ có màu sắc nào sau đây?

1. Màu vàng.
2. Màu xanh.
3. Màu hồng.
4. Màu đen.

Quan sát và cho biết phương án nào sau đây chỉ đúng tên của loại thịt lợn trong ảnh?

1. Thịt mông.
2. Thịt nạc vai.
3. Thịt ba chỉ.
4. Thịt thăn.

Bạn T được mẹ nhờ đi mua loại thịt lợn vừa lớp bì lại có mỡ và có nạc; phần nạc và mỡ phân tách rõ ràng, phần thịt nạc dày, không còn gân . Loại thịt mà bạn T cần mua là

1. thịt vai.
2. thịt nạc vai.
3. thịt mông.
4. thịt ba rọi.

Cà rốt và bơ thuộc nhóm thực phẩm giàu

1. vitamin B.
2. vitamin A.
3. vitamin C.
4. vitamin D.