Bài 3: Lựa chọn thực phẩm

Bạn T được mẹ nhờ đi mua loại thịt lợn vừa lớp bì lại có mỡ và có nạc; phần nạc và mỡ phân tách rõ ràng, phần thịt nạc dày, không còn gân . Loại thịt mà bạn T cần mua là

Thịt mông thường có lớp bì, mỡ và nạc phân tách rõ ràng, phần thịt nạc dày và không còn gân, phù hợp với mô tả của bạn T. Thịt vai và thịt nạc vai không có đặc điểm này, còn thịt ba rọi (ba chỉ) có lớp mỡ và nạc xen kẽ nhưng không có phần thịt nạc dày và không còn gân như thịt mông.