Bài 18. Ứng dụng công nghệ sinh học trong bảo quản, chế biến thức ăn thủy sản

Việc nghiên cứu lên men khô đậu nành giúp khắc phục

độ tiêu hoá cao và lysine.thiếu lysine và methionine.hàm lượng nước cao.hàm lượng protein cao.