Khi nói về peptit và protein, phát biểu nào sau đây sai ?
Liên kết của nhóm CO với nhóm NH giữa hai đơn vị - amino axit được gọi là liên kết peptit Tất cả các protein đều tan trong nước tạo thành dung dịch keo Protein có phản ứng mầu biure với \(Cu\left(OH\right)_2\) Thủy phân hoàn toàn protein đơn giản thu được các \(\alpha-amino\) \(axit\) Hướng dẫn giải:Protein hình sợi (tóc, móng, sừng, cơ bắp, tơ tằm, mạng nhệ,.....) hoàn toàn không tan trong nước