Bài 17: Thực hành xử lí hạt giống bằng nước ấm

I. VẬT LIỆU VÀ CÁC DỤNG CỤ CẦN THIẾT

• Mẫu hạt lúa 100 hạt

• 50 g muối

• Nhiệt kế.

• Phích n­ước nóng.

• Chậu, thùng đựng nư­ớc lã.

• Đĩa Petri, khay men, giấy thấm

• Nư­ớc hay n­ước lọc, vải thô hoặc bông

II. QUY TRÌNH THỰC HÀNH 

Bước 1: Cho hạt vào trong nước muối để loại bỏ hạt lép, hạt lửng.

• Hoà n­ước muối, khi nào cho trứng vào nư­ớc hoà muối, nếu trứng nổi là đạt yêu cầu.

• Do tỉ trọng n­ước lớn, đẩy trứng nổi lên.

• Cho thóc vào rá, nhúng cả rá và thóc và chậu n­ước muối. Tay khoắng đều hạt lúa, khi hạt ngấm n­ước, vớt hết hạt nổi, giữ lại hạt chìm, đó là hạt chắc.

Bước 2: Rửa sạch các hạt chìm.

• Đặt rá thóc có hạt chắc  vào chậu, lấy n­ước sạch xối cho hết muối, để hạt thóc róc hết n­ước.

Bước 3: Kiểm tra nhiệt độ của nước bằng nhiệt kế trước khi ngâm hạt.

• Pha nư­ớc 54⁰ C.

  • Dùng nư­ớc sôi pha vào chậu n­ước lã sạch.

  • Dùng nhiệt kế đo nhiệt độ, khi nhiệt kế chỉ 54⁰ C

Bước 4: Ngâm hạt trong nước ấm nhiệt độ 45⁰C trong thời gian 10 phút.

• Sau đó ngâm tiếp vào nư­ớc sạch 24 giờ cho hạt hút n­ước no.

• Chú ý : 

  • Ng­ười ta chỉ thay việc ngâm n­ước 54⁰C bằng cách cho vào lo sấy 54⁰C từ 5 đến 10 phút.

  • 54⁰C thì mầm bệnh đã chết, kích thích đ­ược hạt nãy mầm, thấp hơn 54⁰C thì mầm bệnh không chết, cao hơn 54⁰C thì mầm hạt có thể lại chết.