a: \(Zn+2CH_3CH_2COOH\rightarrow\left(CH_3CH_2COO\right)_2Zn+H_2\uparrow\)

b: \(MgO+2CH_3CH_2COOH\rightarrow\left(CH_3CH_2COO\right)_2Mg+H_2O\)

c: \(15CaCO_3+14CH_3CH_2COOH\rightarrow14CH_3CH_2COOCa+10H_2O+17CO_2\)

d: \(CH_3CH_2COOH+CH_3OH\rightarrow CH_3CH_2COOCH_3+H_2O\)

Tham khảo:
a) 2CH₃CH₂COOH + Zn → (CH₃CH₂COO)₂Zn + H₂
b) 2CH₃CH₂COOH + MgO → (CH₃CH₂COO)₂Mg + H₂O
c) 2CH3CH₂COOH + CaCO₃ → (CH₃CH₂COO)2Ca + CO₂ + H₂O
d) CH₃CH₂COOH + CH₃OH ⇌ CH₃CH₂COOCH₃ + H2O

CTCT của acetic acid: \(CH_3-COOH\)

Một số tính chất hóa học:

- Hợp chất hữu cơ có tính axit mạnh, làm quỳ chuyển sang màu đỏ.

- Tác dụng được với kim loại trước H, oxit bazo, bazo, muối trung hòa, muối axit, rượu.

Ứng dụng của acetic acid:

- dung môi hòa tan các chất hóa học, sản xuất thuốc nhuộm, bảo quản thực phẩm...

a: Thuốc thử Tollens là Ag(NH₃)₂OH

\(HCHO+2Ag\left(NH_3\right)_2OH\rightarrow\left(NH_4\right)_2CO_3+4Ag+2H_2O+6NH_3\)

b: \(HCHO+Cu\left(OH\right)_2+NaOH\rightarrow2Cu_2O+Na_2CO_3+6H_2O\)

a) HCHO + 2[Ag(NH₃)₂]OH → (NH₄)₂CO₃ + 4Ag + 2H₂O + 6NH₃
b) HCHO + 4Cu(OH)₂ + 2NaOH → 2Cu₂O + Na₂CO₃ + 6H₂O

Tham khảo:
- Trích mẫu thử.
Cho lần lượt vào mỗi mẫu thử một mẩu giấy quỳ tím.
+ Giấy quỳ tím chuyển sang màu đỏ → mẫu thử là acetic acid và acrylic acid (nhóm I);
+ Giấy quỳ tím không đổi màu → mẫu thử là ethanol và acetaldehyde (nhóm II). Phân biệt nhóm I: Dùng dung dịch bromine
+ Dung dịch bromine nhạt dần đến mất màu → mẫu thử là acrylic acid.
CH₂ = CH – COOH + Br₂ → CH₂Br – CHBr – COOH.
+ Dung dịch bromine không bị mất màu → mẫu thử là acetic acid.
Phân biệt nhóm II: Dùng dung dịch bromine
+ Dung dịch bromine nhạt dần đến mất màu → mẫu thử là acetaldehyde CH₃CHO + Br₂ + H₂O → CH₃COOH + 2HBr.
+ Dung dịch bromine không bị mất màu → mẫu thử là ethanol.

a) 2CH₃CH₂COOH + Zn → 2(CH₃CH₂COO)₂Zn + H₂↑

b) 2CH₃CH₂COOH + CuO → 2(CH₃CH₂COO)₂Cu + H₂O

c) 2CH₃CH₂COOH + Cu(OH)₂ → 2(CH₃CH₂COO)₂Cu + 2H₂O

d) 2CH₃CH₂COOH + CaCO₃ → 2(CH₃CH₂COO)₂Ca + H₂O + CO₂↑

a

\(H_2SO_4+MgO\rightarrow MgSO_4+H_2O\)

b

\(H_2SO_4+CuO\rightarrow CuSO_4+H_2O\)

c

\(6HCl+Fe_2O_3\rightarrow2FeCl_3+3H_2O\)

Tham khảo

- Đánh số thứ tự cho từng dung dịch. Trích dung dịch làm mẫu thử đánh số thứ tự tương ứng.

- Nhúng mẩu quỳ tím vào các mẫu thử:

+ Mẫu thử chứa acetic acid làm quỳ tím hóa đỏ.

+ Ba mẫu thử chứa ethanol, glycerol, acetaldehyde không làm quỳ tím đổi màu.

- Tiếp tục trích mẫu thử của ba dung dịch không làm quỳ tím đổi màu.

- Cho vào mỗi mẫu thử vài giọt dung dịch copper(II) sulfate và 1 mL dung dịch sodium hydroxide, tạo kết tủa xanh lam Cu(OH)₂.

CuSO₄ + 2NaOH → Cu(OH)₂↓ + Na₂SO₄

- Lắc nhẹ các mẫu thử:

+ Mẫu thử chứa glycerol làm tan kết tủa xanh lam thành dung dịch màu xanh lam.

+ Hai mẫu thử chứa ethanol và acetaldehyde không làm tan kết tủa.

- Tiếp tục đun nóng nhẹ hai mẫu thử chứa ethanol và acetaldehyde và Cu(OH)₂:

+ Mẫu thử chứa acetaldehyde xuất hiện kết tủa đỏ gạch Cu₂O.

CH₃CHO + 2Cu(OH)₂ + NaOH CH₃COONa + Cu₂O + 3H₂O

+ Mẫu thử không có hiện tượng là ethanol.

Tk

Các phương trình hóa học của tirozin:

a) 

 + HCl → 

b) 

 + Br₂ → 

 + 2HBr.

c)  

 + 2NaOH → 

 + 2H₂O

d) 

 + CH₃OH