Từ 10 kg gạo nếp (có 80% tinh bột); khi lên men sẽ thu được bao lít cồn 96 o ? (Biết hiệu suất quá trình lên men đạt 80% và khối lượng riêng của ancol etylic là 0,8 g/ml)
A. ~ 4,73 lít
B. ~ 4,35 lít
C. ~ 4,1 lít
D. ~ 4,52 lít
Từ 5 kg gạo nếp (có 81% tinh bột) khi lên men sẽ thu được bao nhiêu lít cồn 920 ? Biết hiệu suất toàn bộ quá trình lên men đạt 80% và khối lượng riêng của ancol etylic là 0,8 g/ml
A. 2,000 lít
B. 2,500 lít
C. 2,208 lít
D. 2,116 lít.
Đáp án : B
m tinh bột = 5. 0,81 = 4,05 kmol
C6H10O5 → 2 C2H5OH
0,025. 0,8 0,05. 0,8
M C2H5OH = 0,05 . 0,8. 46 = 1,84 kg
=> VC2H5OH = 1,84: 0,8 = 2,3 lít
V cồn 92 = 2,3 : 0,92 = 2,5 lít
Thủy phân 1 tấn bột sắn (chứa 70% tinh bột) rồi đem lên men thu được V lít cồn 90o (hiệu suất cả quá trình là 80%). Biết khối lượng riêng của ancol etylic nguyên chất là 0,8 g/ml. Giá trị của V là
1 tấn = 1000 kg
m tinh bột = 1000.70% = 700(kg)
n tinh bột = 700/162n(mol)
$C_6H_{10}O_5 + nH_2O \xrightarrow{t^o,xt} nC_6H_{12}O_6$
$C_6H_{12}O_6 \xrightarrow{t^o,xt} 2CO_2 + 2C_2H_5OH$
n C2H5OH = 700/162n . n . 2 . 80% = 560/81(kmol)
m C2H5OH = 46.560/81 = 318,02(kg) = 318020(gam)
V C2H5OH = 318020/0,8 = 397525(ml)
V cồn 90o = 397525.100/90 = 441694,44(ml) = 441,69444(lít)
Từ 20kg gạo nếp chứa 81% tinh bột, khi lên men thu được bao nhiêu lít ancol 960? Biết hiệu suất của quá trình lên men đạt 81% và ancol etylic có khối lượng riêng D=0,789mg/l.
A. 9,838 lít
B. 6,125 lít
C. 14,995 lít
D. 12,146 lít
Đáp án A
Quá trình: (C6H10O5)n → nC6H12O6 → 2nC2H5OH . %H = 81%
Bỏ qua hệ số n trong quá trình tính toán để thuận tiện
ntb = 20. 0,81: 162 = 0,1 (kmol)
=> nancol = 2ntb = 0,2 (kmol) ( theo lí thuyết)
Vì H = 81% => nancol thực tế = 0,2. 0,81 = 0,162 (kmol) => mancol = 0,162.103.46 = 7452 (g)
Từ 20kg gạo nếp chứa 81% tinh bột, khi lên men thu được bao nhiêu lít ancol 96o? Biết hiệu suất quá trình lên men đạt 81% và ancol etylic có khối lượng riêng D = 0,789 g/ml.
A. 9,838 lít.
B. 6,125 lít.
C. 14,995 lít,
D. 12,146 lít.
Đáp án A
mTinh bột = 20×0,81 = 16,2 kg ⇒ nTinh bột = 0,1 kmol.
Ta có: C6H10O5 + H2O → 2C2H5OH + 2CO2↑.
⇒ nC2H5OH = 0,1×2×0,81 = 0,162 kmol ⇒ mC2H5OH = 7,452 kg.
⇒ VC2H5OH = 74 , 52 0 , 789 ≈ 9,445 kg ⇒ VC2H5OH = 9,445 ÷ 0,96 ≈ 9,838 lít.
Từ 20kg gạo nếp chứa 81% tinh bột, khi lên men thu được bao nhiêu lít ancol 96o? Biết hiệu suất quá trình lên men đạt 81% và ancol etylic có khối lượng riêng D = 0,789 g/ml
A. 9,838 lít.
B. 6,125 lít
C. 14,995 lít,
D. 12,146 lít.
Đáp án A
mTinh bột = 20×0,81 = 16,2 kg ⇒ nTinh bột = 0,1 kmol.
Ta có: C6H10O5 + H2O → 2C2H5OH + 2CO2↑.
⇒ nC2H5OH = 0,1×2×0,81 = 0,162 kmol ⇒ mC2H5OH = 7,452 kg.
⇒ VC2H5OH = 74 , 52 0 , 789 ≈ 9,445 kg ⇒ VC2H5OH = 9,445 ÷ 0,96 ≈ 9,838 lít
Từ 20 kg gạo nếp chứa 81% tinh bột, khi lên men thu được bao nhiêu lít ancol 960? Biết hiệu suất của quá trình lên men đạt 81% và ancol etylic có khối lượng riêng D = 0,789 g/ml.
A. 9,838 lít
B. 6,125 lít
C. 14,995 lít
D. 12,146 lít
Từ 40 kg gạo nếp chứa 81% tinh bột, khi lên men thu được bao nhiêu lít ancol 96 o (biết hiệu suất quá trình lên men đạt 81% và ancol etylic có khối lượng riêng D = 0 , 789 g / ml ) ?
A. 24,292 lít
B. 29,990 lít
C. 12,250 lít
D. 19,677 lít
Cần dùng bao nhiêu kg gạo nếp có chứa 80% tinh bột để khi lên men sẽ thu được 10l ancol etylic 350 . Biết rằng hiệu suất của cả quá trình lên men là 80% và khối lượng riêng của ancol etylic là 0.8kg/ml
Đáp án là ~7.7kg
(C6H10O5)n + nH2O ---> 2nC2H5OH + 2nCO2
Ta có thể tích của rượu = 0,35.10 = 3,5 lít; khối lượng rượu = d.V = 0,8.3500 = 2,8 kg.
Số mol ancol = 2,8/46 = 1,4/23 kmol. Theo pt số mol CO2 = số mol ancol; số mol H2O = 1/2 số mol ancol.
Theo ĐLBTKL ta có: khối lượng tinh bột = m(ancol) + m(CO2) - m(H2O) = 2,8 + 44.1,4/23 - 9.1,4/23 = 4,93 kg.
Vì hiệu suất quá trình lên men là 80% nên khối lượng tinh bột = 4,93.100/80 = 6,163 kg.
Vậy khối lượng gạo nếp = 100.6,163/80 = 7,7 kg.