Question

Thủy phân 1 tấn bột sắn (chứa 70% tinh bột) rồi đem lên men thu được V lít cồn 90o (hiệu suất cả quá trình là 80%). Biết khối lượng riêng của ancol etylic nguyên chất là 0,8 g/ml. Giá trị của V là

Answer 1

1 tấn = 1000 kg

m tinh bột = 1000.70% = 700(kg)

n tinh bột = 700/162n(mol)

$C_6H_{10}O_5 + nH_2O \xrightarrow{t^o,xt} nC_6H_{12}O_6$

$C_6H_{12}O_6 \xrightarrow{t^o,xt} 2CO_2 + 2C_2H_5OH$

n C2H5OH = 700/162n  . n . 2 . 80% = 560/81(kmol)

m C2H5OH = 46.560/81 = 318,02(kg) = 318020(gam)

V C2H5OH = 318020/0,8 = 397525(ml)

V cồn 90^o = 397525.100/90 = 441694,44(ml) = 441,69444(lít)