Bài 6. Sử dụng tủ lạnh

Hướng dẫn giải

Tác dụng của tủ lạnh mà em biết là:

- Dùng để đông lạnh thực phẩm và giữ cho thực phẩm tươi sống không bị ôi thiu.

- Bảo quản lạnh các loại thực phẩm như rau, củ, quả, …

- Bảo quản đá viên, làm đá lạnh, …

- Bảo quản lạnh các thực phẩm như thức ăn đóng gói, đóng hộp, các loại gia vị …

(Trả lời bởi Nguyễn Việt Dũng)

Hướng dẫn giải

Tên và vị trí các khoang của tủ lạnh:

Tên	Vị trí
Khoang cấp đông	Thường ở phía trên khoang làm lạnh
Khoang làm lạnh	Được chia thành các ngăn bảo quản lạnh thực phẩm

(Trả lời bởi Nguyễn Việt Dũng)

Hướng dẫn giải

Chọn khoang của tủ lạnh phù hợp với tác dụng:

TT	Tác dụng của các khoang tủ lạnh	Các khoang của tủ lạnh
1	Dùng để đông lạnh thực phẩm và giữ cho thực phẩm tươi sống không bị ôi thiu	Khoang cấp đông
2	Bảo quản lạnh các loại thực phẩm như rau, củ, quả,..	Khoang làm lạnh
3	Bảo quản đá viên, làm đá lạnh,..	Khoang cấp đông
4	Bảo quản lạnh các thực phẩm như thức ăn đóng gói, đóng hộp, các loại gia vị,..	Khoang làm lạnh

(Trả lời bởi Nguyễn Việt Dũng)

Hướng dẫn giải

Xếp các hình minh hoạ vào ô phù hợp với mô tả trong bảng:

TT	Các ngăn tủ lạnh	Hình minh hoạ
1	Ngăn làm đá	c
2	Ngăn bảo quản thực phẩm tươi sống	h
3	Ngăn bảo quản trái cây	a
4	Ngăn bảo quản trứng, sữa, đồ hộp	d, e, i
5	Ngăn bảo quản rau củ	b

(Trả lời bởi Nguyễn Việt Dũng)

Hướng dẫn giải

Những dấu hiệu thể hiện sự bất thường của tủ lạnh là:

TT	Dấu hiệu	Dấu hiệu bất thường
1	Tủ lạnh đóng đầy tuyết	×
2	Vỏ tủ lạnh quá nóng	×
3	Tủ lạnh chảy nước	×
4	Tủ lạnh phát ra tiếng kêu to	×
5	Đèn tủ lạnh không sáng	×
6	Thực phẩm được bảo quản trong tủ lạnh tươi, không bị ôi thiu.

(Trả lời bởi Nguyễn Việt Dũng)

Hướng dẫn giải

Mô tả về việc sử dụng tủ lạnh đúng cách và an toàn:

TT	Mô tả	Chọn
1	Đóng/ mở tủ lạnh liên tục
2	Hạn chế mở tủ lạnh quá lâu	×
3	Tuỳ tiện mở tủ lạnh
4	Điều chỉnh nhiệt độ phù hợp	×
5	Nhờ người lớn kiểm tra khi phát hiện dấu hiệu bất thường của tủ lạnh	×
6	Vệ sinh tủ lạnh thường xuyên	×

(Trả lời bởi Nguyễn Việt Dũng)

Hướng dẫn giải

Học sinh tự thực hiện sắp xếp thực phẩm vào tủ lạnh đúng cách, an toàn. Ví dụ:

+ Sử dụng khoang cấp đông để làm đá và bảo quản đông lạnh thực phẩm.

+ Không để thực phẩm còn nóng vào bên trong tủ lạnh.

+ Không chứa quá nhiều thực phẩm trong tủ lạnh.

+ Sử dụng màng bọc hoặc hộp đựng để bảo quản thực phẩm trong tủ lạnh.

+ …

(Trả lời bởi Nguyễn Việt Dũng)