Nêu một số biện pháp bảo quản rau xanh và hoa quả dựa trên nguyên tắc ức chế quá trình hô hấp.
Nêu một số biện pháp bảo quản rau xanh và hoa quả dựa trên nguyên tắc ức chế quá trình hô hấp.
Vì sao các hạt như lúa, ngô, đậu cần phải phơi khô trước khi bảo quản? Ngược lại, các hạt này cần phải ngâm vào trong nước trước khi gieo?
Thảo luận (1)Hướng dẫn giảiTham khảo:
Đem phơi khô hạt sẽ làm giảm hàm lượng nước trong hạt xuống mới tối thiểu nhằm hạn chế tốc độ hô hấp tế bào và ảnh hưởng của các vi sinh vật gây hại. Nhờ đó, vừa kéo dài được thời gian bảo quản vừa giữ được khả năng nảy mầm của hạt.
(Trả lời bởi Anh Lê Quốc Trần)
Năng suất cây trồng tăng khi quá trình quang hợp hay hô hấp chiếm ưu thế? Giải thích.
Thảo luận (1)Hướng dẫn giải- Khi quá trình quang hợp chiếm ưu thế.
- Phân tích thành phần hoá học trong sản phẩm thu hoạch của cây trồng ta sẽ có các số liệu sau: \(C:45\%,O:42-45\%,H:6,5\%\) chất khô. Tổng ba nguyên tố này chiếm \(90-95\%\) khối lượng chất khô. Phần còn lại: \(5-10\%\) là các nguyên tố khoáng. Rõ ràng là \(90-95\%\) sản phẩm thu hoạch của cây lấy từ và thông qua hoạt động quang hợp nhiều hơn hô hấp.
(Trả lời bởi ひまわり(In my personal...)