Nêu ý kiến của em về thực trạng xã hội trong cách sử dụng rượu, bia hiện nay. Làm thế nào để bảo vệ sức khoẻ bản thân, gia đình và cộng đồng liên quan đến đồ uống có cồn?
Bài 16: Alcohol
Câu hỏi 12 (SGK Chân trời sáng tạo - Trang 106)
Thảo luận (1)
Luyện tập (SGK Chân trời sáng tạo - Trang 106)
Dựa trên tính chất nào để sử dụng methanol và ethanol làm nhiên liệu thay thế cho động cơ đốt trong?
Thảo luận (1)Hướng dẫn giảiDễ cháy, khi cháy toả lượng nhiệt lớn.
(Trả lời bởi GV Nguyễn Trần Thành Đạt)
Câu hỏi 13 (SGK Chân trời sáng tạo - Trang 106)
Có những phương pháp phổ biến nào để điều chế ethanol?
Thảo luận (1)Hướng dẫn giảiAlcohol được ứng dụng rộng rãi trong đời sống sản xuất như làm dung môi, nhiên liệu, là chất trung gian để tổng hợp các chất hữu cơ khác, sử dụng trong lĩnh vực đồ uống, dược phẩm, mĩ phẩm, y tế, phẩm nhuộm,...
(Trả lời bởi Quoc Tran Anh Le)
Vận dụng (SGK Chân trời sáng tạo - Trang 107)
Trong nhiều gia đình, thường ngâm các loại thảo được như củ đinh lăng, tỏi, gừng, nhân sâm, trái nhàu, … với rượu để sử dụng. Phương pháp trên ứng dụng tính chất nào của ethanol vào đời sống?
Thảo luận (1)Hướng dẫn giảiVì ethanol là dung môi phổ biến và hoà tan được nhiều chất hữu cơ nên thường ngâm các loại thảo dược như củ đinh lăng, tỏi, gừng, nhân sâm, trái nhàu,... với rượu để sử dụng.
(Trả lời bởi GV Nguyễn Trần Thành Đạt)
Bài tập 1 (SGK Chân trời sáng tạo - Trang 107)
Viết phương trình hoá học của các phản ứng xảy ra theo sơ đồ sau:
Thảo luận (1)Hướng dẫn giải
Bài tập 2 (SGK Chân trời sáng tạo - Trang 107)
Khi chưng cất rượu gạo theo phương pháp nấu rượu truyền thống, tại sao không nên đun sôi quá mạnh?
Thảo luận (1)Hướng dẫn giảiKhi chưng cất rượu không nên đun sôi quá mạnh vì khi đun ở nhiệt độ cao, thì nước cũng bay hơi --> Hơi nước lẫn hơi rượu --> nồng độ rượu thấp.
(Trả lời bởi GV Nguyễn Trần Thành Đạt)
Bài tập 3 (SGK Chân trời sáng tạo - Trang 107)
Theo hướng dẫn của Tổ chức Y tế Thế giới (WHO) về cách pha chế nước rửa tay khô bằng alcohol, nguyên liệu cần có: isopropyl alcohol 99,8% hoặc ethyl alcohol 96o, hydrogen peroxide 3%, glycerol 98% và nước cất. Thành phần % theo thể tích các chất như sau:- Isopropyl alcohol 77,15% hoặc ethyl alcohol 83,33% có tác dụng khử trùng.- Glycerol 1,45%, giữ ẩm da tay.- Hydrogen peroxide 4,17% loại bỏ các bào tử vi khuẩn nhiễm trong dung dịch.- Thành phần còn lại là nước cất hoặc nước sôi để nguội.Mô tả c...
Đọc tiếp
Theo hướng dẫn của Tổ chức Y tế Thế giới (WHO) về cách pha chế nước rửa tay khô bằng alcohol, nguyên liệu cần có: isopropyl alcohol 99,8% hoặc ethyl alcohol 96o, hydrogen peroxide 3%, glycerol 98% và nước cất. Thành phần % theo thể tích các chất như sau:
- Isopropyl alcohol 77,15% hoặc ethyl alcohol 83,33% có tác dụng khử trùng.
- Glycerol 1,45%, giữ ẩm da tay.
- Hydrogen peroxide 4,17% loại bỏ các bào tử vi khuẩn nhiễm trong dung dịch.
- Thành phần còn lại là nước cất hoặc nước sôi để nguội.
Mô tả cách thực hiện và pha chế 5 lít nước rửa tay khô từ các nguyên liệu trên (có thể thêm một ít hương liệu hoặc tinh dầu để giảm bớt mùi alcohol và tạo cảm giác dễ chịu).
Thảo luận (1)Hướng dẫn giải\(V_{ethyl.alcohol}=\dfrac{5.83,33}{100}\approx4,17\left(l\right)\\ V_{glycerol}=\dfrac{5.1,45}{100}=0,0725\left(l\right)\\ V_{hydrogen.peroxide}\approx\dfrac{5.4,17}{100}\approx0,2085\left(l\right)\)
(Trả lời bởi GV Nguyễn Trần Thành Đạt)
Mô tả cách thực hiện - Hoá chất: Nước cất, Tinh dầu.
- Dụng cụ: Bình 5 lít, đũa khuẩy, phễu chiết, các bình xịt nhỏ hơn.
- Cách pha chế:
+ Đổ 4,17 lít ethyl alcohol 96o vào bình to
+ Thêm tiếp 0,2085 lít hydrogen peroxide vào bình chứa ethyl alcohol
+ Rồi đổ thêm 0,0725 lít (72,5 ml) glyxerol vào bình chứa ethyl alcohol
+ Tiếp đến đổ nước cất vào bình chứa ethyl alcohol cho đến khi chạm vạch 5 lít.
+ Thêm khoảng 5 ml tinh dầu để giảm bớt mùi cồn và dung dịch có mùi thơm dễ chịu.
+ Đậy nắp bình sau khi pha xong để dung dịch không bị bay hơi.
+ Lắc nhẹ bình để các thành phần trộn lẫn vào nhau.
+ Cuối cùng chiết dung dịch qua các bình nhỏ hơn để tiện sử dụng và mang theo.