Bài 10. Sản xuất và bảo quản thức ăn chăn nuôi

Hướng dẫn giải

Tham khảo:
Thức ăn chăn nuôi được sản xuất bằng phương pháp ủ chua thức ăn thô, xanh; ủ chua thức ăn thô, xanh; ủ men thức ăn tinh bột và sản xuất công nghiệp
Thức ăn chăn nuôi thường được bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát; phải thực hiện dọn dẹp, vệ sinh, sát trùng, diệt côn trùng định kì.

(Trả lời bởi Nguyễn Việt Dũng)

Hướng dẫn giải

Sản xuất có vai trò then chốt là bởi vì:

-Thức ăn chăn nuôi thì sẽ chiếm khoảng 60-70 phần trăm kinh phí sản xuất

-là một ngành công nghiệp mang lại lợi nhuận cao.

Bảo quản có các vai trò sau:

-Đảm bảo chất lượng thức ăn, giúp thức ăn bảo đảm được giá trị dinh dưỡng, giảm thiệt hại do hư hỏng và sẽ giúp an toàn cho vật nuôi.

-Dự trữ thức ăn trong thời gian cho phép.

-Tiết kiệm chi phí thức ăn.

(Trả lời bởi Nguyễn Lê Phước Thịnh)

Hướng dẫn giải

Việc đậy kín hoặc buộc kín giúp giữ ẩm cho thức ăn, tạo môi trường ẩm ướt để vi khuẩn có thể phát triển và hoạt động tốt hơn. Nếu không đủ độ ẩm, quá trình lên men sẽ chậm lại hoặc không thể xảy ra, dẫn đến sản phẩm chua không ngon hoặc không đạt yêu cầu. Do đó, để đảm bảo quá trình ủ chua diễn ra tốt và đảm bảo chất lượng sản phẩm, việc đậy kín hoặc buộc kín là rất quan trọng.

(Trả lời bởi Quoc Tran Anh Le)

Hướng dẫn giải

Chất lượng thức ăn ủ chua phụ thuộc vào nhiều yếu tố như sau:

Chất lượng nguyên liệu: Nguyên liệu càng tươi, chất lượng càng tốt thì sản phẩm ủ chua càng ngon và tốt hơn.

Nhiệt độ và độ ẩm: Nhiệt độ và độ ẩm là yếu tố quan trọng ảnh hưởng đến quá trình lên men. Nếu nhiệt độ quá cao hoặc quá thấp, hoặc độ ẩm không đúng, quá trình ủ chua sẽ bị chậm hoặc không diễn ra.

Vi khuẩn men: Vi khuẩn men là yếu tố quyết định chất lượng sản phẩm ủ chua. Vi khuẩn men càng đa dạng và hoạt động tốt thì sản phẩm ủ chua càng ngon và tốt hơn.

Thời gian ủ chua: Thời gian ủ chua cũng ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm. Thời gian ủ chua phải đủ để quá trình lên men hoàn tất nhưng không được quá lâu để sản phẩm không bị chua quá mức.

Điều kiện bảo quản: Sau khi ủ chua xong, sản phẩm cần được bảo quản đúng cách để giữ được chất lượng.

(Trả lời bởi Quoc Tran Anh Le)

Hướng dẫn giải

Có thể sử dụng thêm một số nguyên liệu và phụ gia để giúp quá trình lên men tốt hơn như: rỉ mật, cám gạo, bột ngô hay các enzyme phân giải xơ hoặc sử dụng giống khởi động.

(Trả lời bởi Quoc Tran Anh Le)

Hướng dẫn giải

Tham khảo:
Bước 1. Chuẩn bị nguyên liệu Thân cây ngô đã thu bắp, cây ngô cả bắp. Cỏ voi, ngọn lá mía, ngọn lá sắn, dày là lạc ...
Bước 2. Xử lí nguyên liệu Phơi 1 – 2 ngày nếu hàm lượng nước lớn hơn 75%. Băm nhỏ 3 – 5 cm để nén được chặt . tạo điều kiện yếm khí. Bổ sung rỉ mật đường hoặc tinh bột.
Bước 3: Ủ chua Sử dụng hố ủ hoặc túi ủ. Cho từng lớp thức ăn dày 20 – 30 cm => nén chặt => rải lớp khác cho đến hết Hồ ủ được đậy kín, phủ bạt hoặc đất Túi ủ phải buộc kín.
Bước 4: Sử dụng Sau 3 – 4 tuần ủ, lấy thức ăn cho gia súc ăn. Lấy theo từng lớp, lấy xong phải đậy kín. Thời gian sử dụng 3 – 4 tháng (mùa hè) 5 – 6 tháng (mùa đông).

(Trả lời bởi Nguyễn Việt Dũng)

Hướng dẫn giải

Địa phương em thường sử dụng phương pháp ủ chua.

(Trả lời bởi Quoc Tran Anh Le)

Hướng dẫn giải

Tham khảo:

(Trả lời bởi Nguyễn Việt Dũng)

Hướng dẫn giải

Nếu nguyên liệu không được làm sạch kỹ, chúng có thể chứa đựng các hạt cát, tạp chất hoặc vi khuẩn gây bệnh. Những tạp chất này có thể gây ra các vấn đề về sức khỏe cho động vật khi ăn thức ăn chứa chúng.

(Trả lời bởi Quoc Tran Anh Le)

Hướng dẫn giải

Tham khảo:
thức ăn tinh hỗn hợp hoàn chỉnh dùng cho chăn nuôi lợn và gia cầm

(Trả lời bởi Nguyễn Việt Dũng)