-Với khẩu phần ăn đầy đủ các chất, sau khi tiêu hóa ở dạ dày, còn lipit (dầu mỡ) cần tiêu hóa tiếp. Vì ở khoang miệng và dạ dày không có dịch hay enzim tiêu hóa được lipit, nên sau khi tiêu hóa ở dạ dày, lipit cần được tiêu hóa tiếp ở ruột non nhờ dịch mật có trong ruột non.
với khẩu phần ăn đầy đủ các chất dinh dưỡng sau tiêu hóa ở dạ dày thì các chất lipit , protein , gluxit cần đc tiêu hóa tiếp do tiêu hóa ở dạ dày chỉ 1 phần protein chuỗi dài dưới ttacs dụng của enzim pepsin biến đổi thành protein chuỗi ngắn gồm 3 -10 axit amin , còn những chất còn lại hoàn toàn không bị biến đổi
theo như chúng ta đã học, lipit sẽ được biến đổi thành axit béo và glixerin, nhưng quá trình này không diễn ra ở khoang miệng và dạ dày(vì không có dịch và emzim tiêu hóa) , cho nên quá trình tiêu hóa lipit này sẽ được ruột non đảm nhiệm. ngoài ra còn 1 số chất do ruột non đảm nhiệm tiêu hóa nữa đó là protein chuỗi dài, tinh bột, đường đôi, axit nucleic.
!!!
