- Nhiệt lượng: là năng lượng mà vật thu vào hoặc tỏa ra khi thay đổi nhiệt độ. Đơn vị của nhiệt lượng là Joule (J).
- Khối lượng: là lượng chất chứa trong vật. Đơn vị của khối lượng là kilôgam (kg).
- Độ chênh lệch nhiệt độ: là hiệu số giữa nhiệt độ cuối và nhiệt độ đầu của vật. Đơn vị của độ chênh lệch nhiệt độ là Kelvin (K).
- Nhiệt dung riêng: là đại lượng nhiệt vật lý đặc trưng cho khả năng tích trữ nhiệt của vật liệu. Nhiệt dung riêng của một chất được xác định là nhiệt lượng cần thiết để làm tăng nhiệt độ của 1 kg chất đó lên 1 K.
- Công thức tính nhiệt dung riêng:
\(c = \frac{Q}{{m.\Delta T}} = \frac{Q}{{m.({t_2} - {t_1})}}\)
Trong đó:
c là nhiệt dung riêng (J/kg.K)
Q là nhiệt lượng (J)
m là khối lượng (kg)
t₂ là nhiệt độ cuối (°C)
t₁ là nhiệt độ đầu (°C)
Chứng tỏ:
Từ công thức trên, ta có:
Đơn vị của Q là J
Đơn vị của m là kg
Đơn vị của (t₂ - t₁) là K
Do đó, đơn vị của c là:
c = J/kg.K