Trong một bình thí nghiệm có chứa nước ở 0 đọ C. Rút hết không khí ra khỏi bình, sự bay hơi của nước sảy ra khi hóa đá toàn bộ nước trong bình. Khi đó bao nhiêu phần trăm của nước đã hó hơi nếu không có sự truyền nhiệt từ bên ngoài bình. Biết rằng ở 0 độ C 1kg nước háo hơi cần một nhiệt lượng là 2543. 103 J và để 1kg nước đá nóng chảy hoàn toàn ở 0 đọ C cần phải cung cấp lượng nhiệt 335,2. 103J