Rễ cây hút nước và muối khoáng hòa tan chủ yếu nhờ lông hút. nước và muối khoáng trong đất lượng lông hút hấp thụ truyền qua vỏ tới mạch gỗ đi lên các bộ phận của cây. Các yếu tố bên ngoài như thời tiết khí hậu các loại đất khác nhau,... có ảnh hưởng tới sự hút nước và muối khoáng của cây. Cần cung cấp đủ nước và muối khoáng thì cây trồng mới sinh trưởng và phát triển tốt