Trai, sò, hến sống ở vùng nước ô nhiễm không nên ăn,vì:
-Trong thức ăn của trai hến có một số loại tảo có chứa chất độc. Những chất độc này tồn tại trong cơ thể của trai hến và không bị phân hủy trong quá trình nấu ăn ở nhiệt độ cao.
-Trai hến sống ở nơi nguồn nước ô nhiễm, có chứa kim loại nặng như thủy ngân, catmi và chì đều có thể bị nhiễm những kim loại này.
không . vì khi hô hấp , trai thường lọc nước lấy oxi và những chất cặn bẩn sẽ đọng lại trong chúng nên ta không nên ăn
à với cả trai , sò , hến sông thuộc ngành thân mềm bạn ạ , không phải chân khớp đâu
