Ruột non hấp thụ, vận chuyển theo 2 con đường : Mạch bạch huyết và Mao mạch máu. Trong đó mao mạch máu vận chuyển theo con đường từ mao mạch ➜ gan ➜ Tĩnh mạch chủ dưới ➞ Tim ➜ các tế bào trong các cơ quan ; các chất dinh dưỡng đi qua con đường này là các chất dinh dưỡng ( axit amin, đường đơn, các nucleotit, nước, muối khoáng , vitamin tan) và 30% lipit theo con đường này. Con đường còn lại là đi qua Mạch bạch huyết ➜ Tĩnh mạch chủ trên ➞ Tim ➜ tế bào; gồm các vitamin tan trong dầu và 70% lipit đi theo con đường này. Tác dụng của việc phân chia 2 con đường này là làm giảm gánh nặng cho gan trong quá trình lọc chất độc và quá trình vận chuyển các chất dinh dưỡng được nhanh hơn.
Chất bã được đẩy xuống ruột già. Ở đây ruột già sẽ hấp thụ nước, phần chất bã được vi khuẩn tại đây lên men thối thành phân, sau đó được thải ra ngoài.
