-Thân củ thì có thân phình to, có loại mọc trên mặt đất ,có loại mọc dưới mặt đất. Có chức năng : chứa chất dự trữ
+Vd : củ khoai tây, su hào, củ dền,..
- Rễ củ : có các rễ phình to ra, có chức năng dự trữ chất dinh dưỡng .
+ Vd : khoai lang, cà rốt, củ sắn,..