Question

Ở địa phương em có những phương pháp chế biến thủy sản nào? Hãy trình bày phương pháp chế biến đó.

Answer 1

- Ở địa phương em (Huế) có nhiều phương pháp chế biến thủy sản. Phổ biến nhất là chế biến tôm chua.

- Phương pháp chế biến tôm chua Huế:

+ Chuẩn bị và sơ chế nguyên liệu (làm sạch nguyên liệu, ngâm tôm với rượu, vớt tôm ráo nước, chuẩn bị gia vị)

+ Phối trộn

+ Đóng hộp, len men

+ Thành phẩm