Dung dịch đường 20% là môi trường ưu trương
Do nồng độ các chất tan ở bên ngoài môi trường lớn hơn nồng độ các chất tan ở trong tế bào hồng cầu
-> các chất tan từ ngoài môi trường đi vào tế bào hồng cầu, đồng thời nước từ trong tế bào hồng cầu đi ra ngoài
-> gây hiện tượng co nguyên sinh