Biến đổi thức ăn ở khoang miệng
Biến đổi lí học
- Tiết nước bọt
- Nhai
- Đảo trộn thức ăn tạo viên thức ăn
Biến đổi hoá học : Hoạt động của enzim amilaza trong nước bọt
biến đổi lí học và biến đổi hóa học. Tuy nhiên chủ yếu là biến đổi lí học vì đối với biến đổi hóa học chỉ diễn ra với những thức ăn có thành phần là tinh bột
Biến đổi lí học và biến đổi hóa học. Biến đổi lí học là chủ yếu
Biến đổi lí học và hóa học. Tuy nhiên chủ yếu biến đổi là lí học vì đối với biến đổi hóa học chỉ diễn ra với những thức ăn có thành phần là tinh bột