- Sự ngưng tụ
VD1: Nếu đậy vung khi nước đang sôi, một lúc sau mở vung ra sẽ thấy có nước trên vung do hơi nước ngưng tụ lại.
VD2: Hơi nước trong các đám mây được ngưng tụ, tạo thành mưa.
- Sự bay hơi
VD1: Hơi nước bốc lên khi ta đun sôi nước
VD2: Vào mùa hè, nước ở các ao, hồ cạn dần.