bạn đổ nước vào hỗn hợp ấy, xem như hòa tan hết muối vào trong nước, dầu nhẹ hơn nước sẽ nổi lên trên. Khi đấy dùng phễu chiết tách có thể tách được nước muối và dầu ra mà, đem nước muối cho bay hơi sẽ thu lại được lượng muối ban đầu
Trước hết đun nóng hỗn hợp đến khoãng 70 độ C. Bạn cho nước nóng từ từ vào hỗn hợp, khuấy đều. Thỉnh thoãng ngừng khuấy xem muối đã tan hết chưa. Khi đã tan hết thì ngừng khuấy, để hỗn hợp tự nguội trên bếp. Nước muối có tỷ trọng lớn hơn sẽ lắng xuống đáy.
Cần lưu ý :
- Cần khuấy chậm, khuấy nhanh hỗn hợp sẽ tạo nhũ khó tách.
- Lượng nước cho vào không được dư nhiều, nếu không cũng dễ tạo nhũ.
- Làm nóng hỗn hợp giúp dễ tách
- Nếu chất cần lấy là dầu hỏa thì dầu này nhất thiết phải ly tâm hoặc đun lại để tách nước và muối dư ra khỏi dầu.
