Question

Khi thủy phân hoàn toàn 0,25 mol peptit X mạch hở (X tạo từ các \(\alpha-amino\) axit có một nhóm - NH2 và một nhóm - COOH) bằng dung dịch KOH (dư 15% so với lượng cần phản ứng), cô cạn dung dịch thu được hỗn hợp chất rắn tăng so với khối lượng X là 253,1 gam. Số liên kết peptit trong X là :

A. 15 B. 20 C. 16 D. 9

Answer 1

Gọi sô axitamin là n. Dãy biến đổi như sau

Xn + (n-1)H2O ---> nX + nKOH ---> muối + KOH dư + nH2O

khối lượng chất rắn tăng= mKOH + mH2O(pu vs peptit) - mH2O(tạo ra)

--> 253,1=0,25n.1,15.56 + 0,25(n-1).18 - 0,25n.18

--> n=16

số liên kếtt peptit = n-1= 15

--->A 15