Question

Khi chế biến thực phẩm, hành động nào dưới đây là không đúng? Vì sao

a. Rửa tay sạch, lau khô trước khi chế biến thực phẩm.

b. Rửa sạch và làm khô đao, thớt trước khi cắt con cá thành khúc.

c. Lấy bát vừa dùng đựng cá sống đề đựng canh chua

Answer 1

- Hành động không đúng là: c. Lấy bát vừa dùng đựng cá sống đề đựng canh chua. 

- Giải thích: Vì khi bát đựng cá sống có nhiều vi khuẩn, không được sạch sẽ, đựng vào bát canh chua có thể khiến người ăn bị đau bụng và ngộ độc.