Question

Hãy cho biết sự khác nhau về đặc điểm cấu tạo của triglyceride chủ yếu có trong mỡ động vật và dầu thực vật.

Answer 1

Đặc điểm cấu tạo: Dầu thực vật là acid béo không no (thể lỏng), mỡ động vật là acid béo no (thể rắn)