Tuy số lượng ptu nước như nhau nhưng nước ở thể hơi có thể tích lớn so với khi ở thể lỏng. Nguyên nhân là do sự phân bố của các ptu : ở thể lỏng các ptu nước ở ngay sát nhau chuyển động trượt lên nhau, ở thể hơi các ptu nước ở rất xa nhau cđ nhanh và về nhiều phía khác nhau