Question

Đun sôi a gam 1 triglixerit X với lượng dư dd KOH cho đên khi pư xảy ra hoàn toàn thu đc 0,92g glixerol và 9,62g hỗn hợp muối của axit oleic và axit stearic. Để hidro hoá hoàn toàn a gam X thì số mol H2 cần cho pư là?

Answer 1

Ta có :

$n_X = n_{glixerol} = \dfrac{0,92}{92} = 0,01(mol)$

Gọi CTHH của X là : \(\left(C_{17}H_{33}COO\right)_a\left(C_{17}H_{35}COO\right)_{3-a}C_3H_5\)

Ta có : 

\(n_{C_{17}H_{33}COOK}=0,01a\left(mol\right)\\ n_{C_{17}H_{35}COOK}=0,01\left(3-a\right)=0,03-0,01a\left(mol\right)\)

Suy ra:  

0,01a.320 + (0,03 - 0,01a).322 = 9,62

Suy ra: a = 2

Do đó X có 2 liên kết C=C

Suy ra: $n_{H_2} = 2n_X = 0,02(mol)$