Để tổ chức 1 bữa ăn cần:
Xây dựng thực đơn
Chọn thực phẩm cho thực đơn
Chế biến món ăn
Trình bày bàn và thu dọn sau khi ăn
Những điểm cần lưu ý khi lựa chòn thực phẩm:
Thực phẩm tươi, sạch
Thực phẩm sống, tươi
Không chọn mua những thực phẩm ôi thiu, bốc mùi hôi thối.
Loại bỏ những thực phẩm rau bị héo, nghi ngờ có phun nhiều thuốc bảo vệ thực vật/thuốc trừ sâu
Hạn chế mua hàng ở những cửa hàng bán thực phẩm không uy tín
Hạn chế mua thực phẩm ở vỉa hè, hàng rong
Siêu thị là nơi tốt nhất để bạn mua thực phẩm.