Axit axetic có đầy đủ tính chất hoá học của một axit (giống HCL, H2SO4 loãng)
- Tác dụng với kim loại đứng trước H trong dãy hoạt động hoá học
Fe + 2CH3COOH --> (CH3COO)2Fe + H2
Cu + CH3COOH : ko phản ứng
- Tác dụng với bazơ
KOH + CH3COOH --> CH3COOK + H2O
- Tác dụng với oxit bazơ
ZnO + 2CH3COOH --> (CH3COO)2Zn + H2O
- Tác dụng với muối của axít yếu hơn
Na2CO3 + 2CH3COOH --> CH3COONa + CO2 + H2O
Na2SO4 + CH3COOH : ko phản ứng