Question

1.Axit glutamic (HCOO(CH₂)₂CH(NH₂)COOH) là chất:

A. Chỉ có tính axit                              B. Chỉ có tính bazo

C. Lưỡng tính                                     D. Trung tính

 

Answer 1

Trong phân tử axit glutamic HCOO(CH₂)₂CH(NH₂)COOH có chứa -COOH (tính axit) và nhóm -NH₂ (tính bazo)

=> Axit glutamic là chất có tính lưỡng tính

=> Đáp án C

 

Answer 2

Mặc dù đỏ quỳ nhưng Axit Glutamic có chất lưỡng tính vì :

Amino axit phản ứng với axit vô cơ mạnh cho muối,  ví dụ  axit glutamic (hay gọi là glu): 
HOOC-[CH2]2-CH(NH2)-COOH + HCl --> HOOC-[CH2]2-CH(NH3Cl)-COOH 
Amino axit phản ứng với bazo mạnh cho muối và nước,ví dụ glu: 
HOOC-[CH2]2-CH(NH2)-COOH + NaOH --> NaOOC-[CH2]2-CH(NH2)-COONa + H2O 

Answer 3

C. Lưỡng tính