Question

1/ Em hãy kể tên một số món ăn không sử dụng nhiệt để chế biến.

2/ Thực phẩm nào được sử dụng để trộn dầu giấm?

3/Muối nén và muối xổi khác nhau thế nào?

4/ Hãy kể tên một số thực phẩm thường sử dụng để muối chua trong gia đình em.

Answer 1

Cái này là bài 18 đó pạn

1 ) Các món ăn ko sử dụng nhiệt để chế biến là :

Làm tương chấm ; nem cuốn ; .....

2 ) Thực phẩm được sử dụng để trộn dầu giấm là :

Bắp cải ; xà lách ; cải soong ; .....

3 ) Khác nhau là :

Muối nén là làm thực phẩm lên men vi sinh trong thời gian dài

Còn muối xổi là làm thực phẩm lên men vi sinh trong thời gian ngắn

4 ) Thực phẩm để làm muối chua là :

Rau củ ; muối ; .....