Chủ đề:
Bài 36. Tiêu chuẩn ăn uống. Nguyên tắc lập khẩu phầnCâu hỏi:
Khi oxi hóa hoàn toàn hỗn hợp thức ăn cơ thể đã sử dụng hết 595,2 lít oxi .Biết tî lê các loại thức ăn là 1:3:6 theo thứ tự lipit , protein , gluxit ( li , pr ,g )
a) tính khối lượng từng loại thức ăn trong hỗn hợp trên
b) tính khối lượng sản ra khi oxi hóa hoàn toàn hỗn hợp thức ăn trên?
+1g gluxit cần 0,83l oxi và giải phóng 4,3 kcal
+1g prôtêin cần 0,97l oxi và giải phóng 4,1 kcal
+1g lipit cần 2,03l oxi và giải phóng 9,3 kcal