1. Thụ phấn là hiện tượng hạt phấn tiếp xúc với đầu nhụy.
2. Thụ tinh là sự kết hợp tế bào sinh dục đực với tế bào sinh dục cái tạo thành hợp tử.
+ Quả do bầu nhụy sinh trưởng dày lê chuyển hóa thành. Quả được hình thành không qua thụ tinh noãn gọi là quả đơn tính.
+ Hạt do noãn được thụ tinh phát triển thành. Hạt chứa phôi và có nội nhũ hoặc không có nội nhũ.
3. Có 2 loại quả chính:
+ Quả khô: khi chín vỏ quả khô, cứng và mỏng.
VD: quả cải, quả chò, quả đậu, quả thìa là, ...
+ Quả thịt: khi chín thì mềm, vỏ quả dày và chứa đầy thịt quả.
VD: quả cà chua, quả xoài, quả táo, ....
4. Có 3 cách phát tán của quả và hạt.
* Nhờ gió: quả có cánh hoặc túm lông nhẹ.
VD: quả chò, quả bồ công anh, quả trâm bầu, quả hoa sữa,...
* Nhờ động vật: quả có vị thơm ngọt, hạt vỏ cứng, quả có nhiều gai bám.
VD: quả ké đầu ngựa, quả thông, quả xấu hổ, ....
* Tự phát tán: Vỏ quả tự nứt, để hạt tung ra ngoài.
VD: quả cải, quả chi chi, quả đậu bắp, ...