Chương II.2: Lý thuyết fructozơ

Chất nào sau đây là đồng phân của glucozơ?

1. Xenlulozơ.                   
2. Fructozơ.                   
3. Saccarozơ.                
4. Tinh bột.

Trong các nhận xét dưới đây, nhận xét nào không đúng?

1. Glucozơ và fructozơ đều tham gia phản ứng tráng gương
2. Glucozơ và fructozơ khi tác dụng với H₂/Ni,t^o sinh ra cùng một sản phẩm.
3. Glucozơ và fructozơ khi tác dụng với Cu(OH)₂ đều tạo ra phức đồng.
4. Glucozơ và fructozơ có công thức phân tử giống nhau.

Chất nào không tham gia phản ứng thuỷ phân trong môi trường axit?

1. saccarozơ.                 
2. xenlulozơ.              
3. fructozơ.                   
4. tinh bột.

Phản ứng nào sau đây có thể chuyển glucozơ, fructozơ thành những sản phẩm giống nhau ?

1. Phản ứng với Cu(OH)₂.                                  
2. Phản ứng với AgNO₃/NH₃, t^o.
3. Phản ứng với H₂/Ni, t^o.                                   
4. Phản ứng với dung dịch Br₂.

Công thức nào sau đây là của fructozơ dạng mạch hở

1. CH₂OH-(CHOH)₃-CO-CH₂OH.                     
2. CH₂OH-(CHOH)₄-CHO.
3. CH₂OH-(CHOH)₂-CO-CHOH-CH₂OH.        
4. CH₂OH-CO-CHOH-CO-CHOH-CHOH.

Hợp chất đường chiếm thành phần chủ yếu trong mật ong là

1. glucozơ.                   
2. fructozơ.                    
3. mantozơ.                
4. saccarozơ.

Phát biểu nào sau đây không đúng?

1. Glucozơ và fructozơ là đồng phân cấu tạo của nhau.                         
2. Có thể phân biệt glucozơ và fructozơ bằng phản ứng tráng bạc.       
3. Trong dd glucozơ tồn tại ở dạng mạch vòng ưu tiên hơn dạng mạch hở.        
4. Trong dd fructozo có thể chuyển hóa qua lại giữa dạng mạch vòng và mạch hở.

Chất nào thuộc monosacarit?

1. Fructozơ.                   
2. Saccarozơ.                 
3. Tinh bột.                    
4. Xenlulozơ.

Glucozơ và fructozơ

1. đều tạo dd màu xanh lam khi tác dụng với Cu(OH)₂.                         
2. đều có nhóm -CHO trong phân tử.                
3. là hai dạng thù hình của cùng một chất.       
4. đều tồn tại chủ yếu ở dạng mạch hở.

Fructozơ không phản ứng với chất nào sau đây?

1. H₂/Ni, t^o.        
2. Cu(OH)₂.                   
3. dd AgNO₃/NH₃, t^o.    
4. dd Br₂.

Fructozơ không phản ứng với chất nào sau đây?

1. Cu(OH)₂.                   
2. dd AgNO₃/NH₃, t^o.        
3. CH₃COOH.                
4. H₂/Ni, t^o.

Cho chất X vào dd AgNO₃/NH₃, t^o thì không xảy ra phản ứng tráng gương. Chất X có thể là

1. glucozơ.                    
2. fructozơ.                   
3. axit fomic.                
4. saccarozơ