Bài 23. Quá trình tổng hợp và phân giải các chất ở vi sinh vật

Vi khuẩn  axêtic là tác nhân  của  quá trình  nào sau đây ?

1.          Biến đổi  axit axêtic thành glucôzơ
2.          Chuyển hoá rượu thành axit axêtic
3.          Chuyển hoá glucôzơ thành rượu
4.          Chuyển hoá glucôzơ thành axit axêtic 

Điền từ thích hợp vào chỗ trống

Sự tổng hợp là do các axit amin liên kết với nhau bằng liên kết peptit. 

Kéo thả từ thích hợp vào ô trống

Tổng hợp (đồng hóa) và phân giải (dị hóa) là hai quá trình ngược chiều; cùng chiều nhưng thống nhất; bất đồng trong hoạt động sống của tế bào. 

Ghép nối các quá trình tổng hợp các chất với nguyên liệu sao cho phù hợp

• Tổng hợp protein # Các axit amin
• Tổng hợp polisacarit # ADP - Glucose
• Tổng hợp lipit # Glixerol và các axit béo 
• Tổng hợp axit nucleic # Sự liên kết các nucleotit 
• Tổng hợp nucleotit # Bazo nito liên kết đường 5 C và axit photphoric

Chia nhóm các chất au sao cho phù hợp

• Lên men etilic # Nguyên liệu tinh bột # Sản phẩm Etanol và CO2 # Nấm men
• Lên men lactic # Nguyên liệu glucose # Sản phẩm axit lactic # Vi khuẩn lactic

Tìm lỗi sai trong câu sau và sửa lại cho đúng

Vi sinh vật tiết ra enzim lipazaproteaza; xenlulaza; amilaza; lactic để phân giải protein. 

Lựa chọn từ thích hợp điền vào chỗ trống

Các axit amin liên kết với nhau bằng liên kết peptit; hidro; dieste; ion tạo phân tử protein. 

Lựa chọn từ thích hợp điền vào chỗ trống

Hợp chất chủ yếu trong xác thực vật là xenlulozo. Vi sinh vật tiết hệ enzim xenlulaza; lipaza; proteaza; amilaza để phân giải xenlulozo làm cho đất giàu dinh dưỡng và tránh ô nhiễm môi trường. 

Ghép nối các hợp chất sau với enzim phân giải tương ứng 

• Protein # Enzim proteaza
• Xenlulozo # Enzim xenlulaza
• Lipit # Enzim lipaza
• Tinh bột # Enzim amilaza

Sơ đồ đúng về quá trình tổng hợp nên là axit nucleic là

1. bazo nito + đường 5 cacbon + axit photphoric → nucleotit → axit nucleic
2. bazo nito + đường 5 cacbon + axit amin → axit photphoric → axit nucleic
3.  bazo nito + đường 5 cacbon + axit amin → axit photphoric → axit nucleic
4. Glixerol + axit béo → nucleotit → axit nucleic

Kéo thả từ thích hợp vào ô trống

Vi khuẩn lactic đồng hình biến glucose thành axit lactic 

Vi khuẩn lactic dị hình biến glucose thành axit lactic + CO2 + etanol + axit axetic .... 

Muối chua rau, thực chất là tạo điều kiện để quá trình nào sau đây xảy ra?

1.  Phân giải xenlulozo, lên men lactic
2. Phân giải protein, xenlulozo
3.  Lên men lactic và lên men etilic
4.  Lên men lactic

Glucozo dưới tác dụng của vi khuẩn lactic dị hình có thể bị biến đổi thành

1.  Axit lactic, axit axetic, axit amin, etanol,...
2. Axit lactic, axit axetic, axit nucleic, etanol,...
3. Axit lactic, khí CO2, axit amin, etanol,...
4. Axit lactic, khí CO2, axit axetic, etanol,...

Việc làm tương trong dân gian thực chất là tạo điều kiện thuận lợi để vi sinh vật thực hiện quá trình nào sau đây?

1. Phân giải polisaccarit
2. Phân giải protein
3.  Phân giải xenlulozo
4.  Lên men lactic

Nhận định nào sau đây là đúng với quá trình lên men lactic dị hình?

1. Sản phẩm chỉ là axit lactic
2. Ngoài axit lactic, sản phẩm còn có etanol, axit axetic, CO2
3. Ngoài axit lactic, sản phẩm còn có etanol, axit axetic, O2
4. Sản phẩm chỉ gồm axit amin

Nhận định nào sau đây là đúng với quá trình lên men lactic đồng hình?

1. Sản phẩm chỉ là axit lactic
2. Ngoài sản phẩm là axit lactic còn có rượu, axit axetic, CO2
3.  Sản phẩm gồm axit lactic và CO2
4.  Sản phẩm gồm axit lactic và O2