Bài 1. Ester - Lipid

Công thức của ethyl acetate là

1. CH₃COOCH₃.
2. CH₃COOC₂H₅.
3. HCOOCH₃.
4. HCOOC₂H₅.

Tên gọi của ester CH_3COOCH_3 là

1. ethyl acetate.
2. methyl propionate.
3. methyl acetate.
4. ethyl formate.

Trong số các chất sau đây, chất nào có nhiệt độ sôi lớn nhất?

1. C₂H₅OH.
2. CH₃COOH.
3. C₂H₅COOH.
4. HCOOCH₃.

Đun nóng ester HCOOC$_2$H$_5$ với một lượng vừa đủ dung dịch NaOH, sản phẩm thu được là

1. HCOONa và CH$_3$OH.
2. HCOOH và C$_2$H$_5$OH.
3. HCOONa và C$_2$H$_5$OH.
4. HCOOH và CH$_3$ONa.

Ester nào sau đây có mùi đặc trưng của quả lê?

1. Isoamyl acetate.
2. Propyl acetate.
3. Isopropyl acetate.
4. Benzyl acetate.

Methyl propenoate có công thức cấu tạo thu gọn là

1. CH₃COOC₂H₅.
2. CH₂=CHCOOCH₃.
3. C₂H₅COOCH₃.
4. CH₃COOCH₃.

Công thức cấu tạo của triolein tạo bởi glycerol và oleic acid là

1. ($C_{17}H_{33}COO$)$_3C_3H_5$.
2. ($C_{17}H_{35}COO$)$_3C_3H_5$.
3. ($C_{17}H_{31}COO$)$_3C_3H_5$.
4. ($C_{15}H_{31}COO$)$_3C_3H_5$.

Ester X có công thức phân tử C₄H₈O₂. Thủy phân X trong dung dịch H₂SO₄ loãng, đun nóng, thu được sản phẩm gồm propionic acid và chất hữu cơ Y. Công thức của Y là

1. CH₃OH.
2. C₂H₅OH.
3. CH₃COOH.
4. HCOOH.

Thực hiện phản ứng este hóa giữa HOCH₂CH₂OH với hỗn hợp CH₃COOH và C₂H₅COOH thu được tối đa bao nhiêu ester hai chức?

1. 3.
2. 2.
3. 1.
4. 4.

Đun nóng ester $CH_3COOC_6H_5$ (phenyl acetate) với lượng dư dung dịch $NaOH$, thu được các sản phẩm hữu cơ là

1. $CH_3OH$ và $C_6H_5ONa$.
2. $CH_3COOH$ và $C_6H_5ONa$.
3. $CH_3COOH$ và $C_6H_5OH$.
4. $CH_3COONa$ và $C_6H_5ONa$.