Xà phòng và chất giặt rửa có khả năng tẩy rửa là do phân tử của chúng có
hai đầu phân cực. hai đầu không phân cực. một đầu phân cực và một đầu không phân cực. một đầu kị nước và một đầu ưa dầu. Hướng dẫn giải:Khi xà phòng, chất giặt rửa tan vào nước sẽ tạo dung dịch có sức căng bề mặt nhỏ làm cho vật cần giặt rửa dễ thấm ướt. Đuôi kị nước (không phân cực) trong xà phòng và chất giặt rửa thâm nhập vào vết bẩn, phần chia vết bẩn thành những hạt rất nhỏ có đầu ưa nước (phân cực) quay ra ngoài các hạt này phân tán vào nước và bị rửa trôi.
