Phương pháp chế biến thực phẩm có sử dụng nhiệt được chia làm mấy loại?
1234Hướng dẫn giải:Vì: đó là:
+ Phương pháp làm chín thực phẩm trong nước.
+ Phương pháp làm chín thực phẩm trong chất béo.
+ Phương pháp làm chín thực phẩm bằng hơi nước.
+ Phương pháp làm chín thực phẩm bằng nguồn nhiệt trực tiếp.
