Phát biểu nào sau đây không đúng về tinh bột?
Tinh bột và cellulose là đồng phân của nhau vì có cùng công thức $(C_6H_{10}O_5)_n$. Tinh bột được tạo thành trong cây xanh nhờ quá trình quang hợp. Tinh bột dùng làm lương thực, nguyên liệu sản xuất đường glucose, rượu ethylic . Ở nhiệt độ thường, tinh bột phản ứng với dung dịch iodine tạo hợp chất màu xanh tím. Hướng dẫn giải:Tinh bột và cellulose là các polysaccharide, có cùng công thức đơn giản là $(C_6H_{10}O_5)_n$, nhưng chúng không phải là đồng phân của nhau vì cấu trúc mạch khác nhau (cellulose có cấu trúc mạch thẳng, liên kết với nhau tạo sợi còn tinh bột có cấu trúc mạch phân nhánh và xoắn). Do đó, phát biểu A sai.
